В прессе часто встречаются обвинения в адрес свиного сала, что якобы из-за него может повыситься уровень холестерина в крови и
развиться атеросклероз. Но это не соответствует действительности. По количеству ценных жирных кислот, строящих клетки
нашего организма и играющих большую роль в холестериновом обмене и гормональном
образовании, сало даже впереди сливочного масла. Когда-то все жарили на свином сале, а атеросклерозом болели
гораздо реже. Так что не бойтесь есть сало, не забывая при этом о разумных количествах.
В народном лечении также широко применяется свиное сало. Вот несколько домашних рецептов:
Лечение геморроя - старое сало и немного лука растолочь
в ступке, ввести полученную смесь в задний проход. Выполнять эту
процедуру каждый день перед отходом ко сну, пока не полегчает.
Зубная боль - небольшой ломтик свиного сала очистить от соли и кожицы
и приложить со стороны больного зуба за щеку на четверть часа.
Чтобы рана быстрее затягивалась, смешать в равных долях воск из пчелиного улея, свиной
жир и смолу, образующуюся на елках, поварить в эмалированной посуде, помешивая, на медленном огне
минут 5-10. Перелить полученную мазь в горячем виде в баночку, остудить и смазывать два-три раза в день больное место.
Варикозное расширение вен - приложить на узлы (больные места) ломтики несоленого сала и закрепить их повязкой.
Каждые сутки повязку нужно менять.
Мастит - рецепт тот же, но свежее свиное сало нужно заменить старым.
Удаление бородавок - смешать 2 части топленого сала и 1 часть толченого чеснока, нанести все это на бородавку и
забинтовать. Каждый день смесь нужно менять.
Растрескивание кожи на пятках - распарить горячей водой ногу и
удалить с помощью пемзы ороговевший слой кожи. Приложить на эти места ломтики
старого и очищенного от соли сала. Делайте так несколько раз в день, и все пройдет.
Мокнущая экзема - взять две столовые ложки вытопленного и несоленого
свиного жира, подогреть, добавить два куриных белка, 100 г паслена и литр сока чистотела. Перемешать, настоять
два-три дня и смазывать полученной мазью больные места.
Посттравматическое нарушение подвижности суставов - смешать 100 г свиного
жира и столовую ложку соли. Втирать в область сустава, после этого наложить на сустав согревающую повязку.
Боли в суставах - смазать на ночь суставы смальцем (растопленным свиным жиром), сверху
наложить бумагу для компрессов и замотать шерстяным шарфом. Можно смалец заменить пропущенным через мясорубку
старым свиным салом, добавив к нему немного меда.
