Брюква - это двулетняя овощная и кормовая культура. Основной частью брюквы является корнеплод фиолетового, желтого или
бледно-зеленого цвета.
У мякоти цвет желтый или белый.
Брюква является ценнейшим пищевым растением,
благодаря большому количеству присутствующих в ней минеральных солей, углеводов и витаминов. Вкус брюквы напоминает вкус репы.
Полезные свойства брюквы
Брюква оказывает легкое слабительное действие, поэтому она показана при хронических запорах, а также как мочегонное средство.
В лечебных целях применяется при энтерите, гастрите, колите. Брюкву можно употреблять в любом виде: сыром, вареном, тушеном, печеном и жареном.
Свежую ботву брюквы добавляют в салаты, а сушеную - в супы и соусы. Брюква содержит много кальция, поэтому она рекомендована больным с размягчением костей.
Сок брюквы успешно применяют для заживления гнойных ран и лечения ожогов.
Лечебные свойства брюквы - это улучшение пищеварения, усиление перистальтики кишечника, стимуляция моторной функции кишечника, мочегонное и
отхаркивающее свойства, противомикробное и ранозаживляющее средство, снижение уровня холестерина в крови.
Еженедельно нужно съедать 250 г брюквенного пюре или 100 г ломтиков брюквы.
Пейте по 2 столовые ложки три раза в день свежего брюквенного сока.
Брюква как мочегонное и отхаркивающее средство
Вымытые неочищенные корнеплоды натрите на крупной терке и отожмите на соковыжималке сок. Чтобы вкус стал лучше, можно добавить смородиновый,
малиновый или клюквенный сок. Принимать по 100 г три раза в день до еды. Сок каждый раз должен быть свежеприготовленный.
Брюква как противомикробное и ранозаживляющее средство
Приготовьте кашицу из брюквы и смазывайте ей плохо заживающие язвы и раны.
Применение брюквы при ожогах и гнойничковых заболеваниях кожи
Приготовьте смесь из сока брюквы и меда, взятых поровну, и смазывайте ею пораженные места.
Лечение брюквой кори
Приготовьте эмульсию из столовой ложки растертых семян брюквы с постепенным добавлением комнатной температуры стакана кипяченой воды и
давайте детям по чайной ложке.
Залить десертную ложку семян брюквы стаканом кипятка, поварить 5-7 минут на небольшом огне, настоять, охладить и давать ребенку по 2-3
столовых ложки два-три раза в день.
Лечение горла и рта
Приготовьте эмульсию из столовой ложки растертых семян брюквы с постепенным добавлением комнатной температуры стакана кипяченой воды,
добавьте еще две части горячей воды и несколько раз в день полощите этой смесью горло.
Полощите десна, рот или горло отваром брюквы: две столовые ложки измельченной брюквы залить стаканом кипятка, поварить четверть часа,
настоять три часа и процедить.
Брюква от сухого кашля
2 части брюквы в блендере превратить в пюре и смешать с одной частью меда. Принимать до пяти раз в день по десертной ложке.
Отварить в течение часа один корнеплод брюквы, охладить, отжать из варенного корнеплода сок и добавить половину стакана меда. Давать
больному по две столовые ложки 3-4 раза в день перед едой.
Брюква при полиартритах и дефиците кальция
Добавьте столовую ложку меда к половине стакана сока из брюквы и пейте полученный коктейль два раза в день. Каждый раз готовить свежую порцию.
