Как правильно питаться? Пища существует для радости, очищения организма от шлаков и ядов, формирования здоровых клеток желез внутренней
секреции, тканей и мозга. Уважать свой организм - значит правильно совмещать продукты питания.
Если их употреблять как попало и в любом сочетании, у нас в желудке и кишечнике создастся гниющая свалка, и тогда
бороться с болезнями станет бессмысленно.
Пища обрабатывается и переваривается в различных отделах ЖКТ (желудочно - кишечного тракта), и для каждого вида пищи существуют
свои пищеварительные соки, различные по составу. Если нарушить
чрезвычайно тонкий механизм переваривания и усвоения пищи, можно заработать серьезную болезнь. Задача раздельного
питания - помочь организму оставаться здоровым на протяжении долгих лет жизни.
Основные принципы совместимости продуктов правильного питания
Ешьте только тогда, когда действительно голодны, и не торопитесь во время еды. Если есть "на скорую руку", слизь,
защищающая стенки желудка, не будет выделяться.
Нельзя принимать пищу, если вы расстроены или очень устали, она не будет усваиваться, потому что из-за эмоций
тормозится соковыделение. Сначала успокойтесь и отдохните. Не рекомендуется есть и во время серьезной работы,
а также перед и сразу после нее.
За сутки нужно съедать не более, чем 1,5 кг пищи (около 400 г за один раз). Лишняя пища не усваивается организмом,
она начинает бродить и отравлять его. В день человеку положено принимать 20% белковой пищи, 20% крахмальной пищи,
6% жиров, 7% натуральных сахаров, а все остальное должны составлять овощи и фрукты.
Пищеварение тем эффективнее, чем проще пища и чем в нее входит меньше компонентов. Натуральная пища способна
перевариваться за счет своих ферментов. Важна также правильная совместимость продуктов.
Позаботьтесь о разнообразии в еде. В течение дня нужно съедать:
На завтрак - сезонные овощи и фрукты (зимой замените их сухофруктами, тушенными овощами, пророщенной пшеницей).
На обед приготовьте крахмальную пищу с овощами.
На ужин возьмите овощи с белковой пищей.
Важно тщательно пережевывать пищу, потому что если пищевой комок недостаточно пропитается слюной, то это грозит
несварением, понижением кислотности и закупоркой желез.
Нежелательно есть очень холодное или очень горячее блюдо, чтобы не травмировать
слизистую оболочку желудка.
Время термической обработки блюд сократите до минимума, т.к. в вареной пище отсутствуют необходимые органам внутренней
секреции высокоактивные соединения. К вареной пище добавляйте обязательно сырые овощи. В них содержится биоплазма,
которая помогает лучше усваивать вареную пищу.
Готовьте еду на один раз, потому что при повторном разогреве качество пищи ухудшается.
Нельзя во время еды пить, чтобы не усиливать нагрузку на почки и сердце. Принимайте воду за четверть часа до трапезы.
Желательно потреблять 7-8 литров жидкости в день, чтобы предотвратить скопление в сосудах и межклеточном пространстве солей и шлаков.
Свежее молоко лучше заменить односуточными кисломолочными продуктами.
Молочный сахар (дисахарид) у взрослого человека в кишечнике не расщепляется, так как у него отсутствует соответствующий
фермент. В результате козеин, находящийся в коровьем молоке, способствует возникновению камней в почках.
К белковой пище относятся молоко, сыры и творог, а к жирам - сливки и сметана.
Какао, кока-кола, мясные бульоны, кофе, крепкий чай отрицательно влияют на нервную систему, нарушают функцию почек и мешают
процессу пищеварения, поэтому их нужно исключить из своего рациона.
Потребляйте в сутки не более 3-4 г поваренной соли, она не усваивается организмом. Чтобы заменить вкус соли, добавляйте в
еду специи, зелень, лук, чеснок.
Промышленный сахар тоже не усваивается в желудке, он не дает нормально функционировать поджелудочной железе и может
привести к диабету или камнях в почках. Замените его на мед, в котором содержатся все необходимые организму
микроэлементы. Мед способен предохранять слизистую оболочку кишечника и желудка от воспаления и стимулировать работу сердечной мышцы.
Поменьше потребляйте жирной пищи. Она перегружает почки и печень, нарушает гормональное равновесие в организме, снижает
иммунитет и ускоряет процесс старения.
Поменьше потребляйте жирной пищи. Она перегружает почки и печень, нарушает гормональное равновесие в организме, снижает
иммунитет и ускоряет процесс старения.
В пожилом возрасте нежелательно увлечение белками и жирами. Также нужно соблюдать в течение дня пропорцию углеводной и
белковой пищи (кислотной и щелочной).
За один прием пищи можно употреблять только один вид белка и не более, чем 30 г в сутки. Это связано с тем, что для каждого
вида белка выделяются свои пищеварительные соки. Если белки остаются нерасщепленными, они начинают выделять в организм
сильнейшие яды, такие как фенол, индол, сероводород и тому подобные. Избыток же белка приводит к подагре, инсультам,
тромбам и камням в почках.
Основным источником легкоусвояемых жиров высокого качества и сложных белков должны стать орехи и семечки. Кроме того,
если белки не подвергаются термической обработке, то они быстрее и качественнее усваиваются.
Введите в рацион большое количество сырых фруктов и овощей. Есть их нужно за полчаса до еды, а если они в желудке
находятся с другой пищей, то начинают гнить.
В сырых овощах и фруктах находятся органические кислоты, которые нормализуют пищеварение.
В кислых фруктах (сливах, винограде, яблоках, цитрусовых) содержатся пектины - вещества, выводящие радионуклиды из организма.
Дыни и арбузы нужно есть в отдельный прием пищи. Иначе они будут бродить и
вызовут расстройство пищеварения.
Бобовые и зерновые нужно варить на воде и употреблять вместе с сырыми овощами, они расщепляют крахмал, который находится в каше.
Излишнее потребление пшеничной муки может вызвать нарушение всасывания еды и атрофию микроворсинок желудочно - кишечного тракта.
Витамины употребляйте только в натуральном виде. От искусственных витаминов
нарушается баланс в организме, перегружаются печень и почки.
Рекомендации по совместимости продуктов правильного питания
Человек, главным образом, получает микроэлементы из фруктов и овощей.
Также много их находится в цветочной пыльце и продуктах пчеловодства.
Микроэлементы поддерживают в организме кислотно - щелочной баланс (pH), без которого невозможно нормальное течение
обменных процессов.
Омолаживающее и целебное действие оказывает на организм структурированная вода, которой много есть в овощах и фруктах,
талой воде, кремниевой воде, свежевыжатых соках. Структура воды и заложенная в ней энергия при кипячении теряет свою
структуру.
Очень ценным питательным продуктом является капуста. Она способствует выделению ферментов и желудочного сока, нейтрализации
тормозящего действия жиров. Она легко усваивается и содержит большое количество кальция. В кислой квашеной капусте основные
витамины сохраняются.
Такие растительные жиры, как растительное масло, семечки и орехи, выводят холестерин из организма и улучшают эластичность
кровеносных сосудов. В них содержится много витамина Е, который защищает от разрушения ферменты и витамины.
Не жарьте на жире ,чтобы не разрушить содержащиеся в нем витамины Е и А. Добавляйте животные жиры в пищу в конце ее
приготовления.
