По мнению ученых, сахар и сладости вредят организму, становясь причиной многих болезней, даже таких, как склероз, рак молочной
железы и инфаркт. И если человек хочет выздороветь, ему необходимо прекратить употребление сахара и сладостей и
помнить, что рафинированный сахар не только способствует образованию жирных отложений в теле человека, но
и разрушает опорно-двигательный аппарат, зубы, волосы.
Чем же вреден сахар и зачем нужно ограничивать его потребление?
Соль вредна для здоровья
Сладкоежек в народе часто называют "сухими алкоголиками". Если ребенок недополучает углеводы из естественной
пищи, такой как фрукты, сухофрукты, сладкие овощи, орехи, семечки, мед, он рано или поздно начнет тянуться к
булочкам, мороженому, конфетам, шоколаду и постепенно привыкает к этим заменителям сладкого. Если ребенок
вырос на натуральных углеводах, содержащихся в бананах, финиках, винограде, у него не возникнет ежедневной
потребности в сахаре, конфетах, а впоследствии и в алкоголе.
Соль тоже считается вредным для организма продуктом, ее даже называют "белой смертью". Действительно, для
человека вредно избыточное потребление соли, но ее недостаток приносит для организма не меньший вред.
Взрослый здоровый человек должен потреблять в сутки не менее 4 г соли в любом виде - и в натуральном, и в продуктах.
Чем вреден сахар и сладости
Сахар сжигает кальций в организме, так как кальций тратится в огромных количествах именно на усвоение
рафинированного сахара.
Недостаток кальция становится причиной кариеса зубов. Эмаль также портится из-за кислоты, которая появляется
во рту при употреблении сладостей и сахара. Болезнетворные бактерии, развившиеся под действием этой кислоты,
начинают разрушать эмаль зубов уже через 20 минут после приема рафинированного сахара. Как правило, прием
пищи обычно продолжается дольше 20 минут, поэтому чистка зубов после еды в этом отношении ничего не даст.
Кроме этого, в рафинированном сахаре, как и в других рафинированных продуктах, отсутствуют минеральные соли,
а это способствует несбалансированности в пищевом рационе аминокислот, что нарушает баланс
микроэлементов в организме, усвоение витаминов без которых невозможно. В итоге нарушается обмен веществ,
возникают такие серьезные заболевания, как диабет или ожирение.
А еще на усвоение сахара требуется большое количество витаминов группы В. Нехватка витаминов группы В может
стать причиной нервных заболеваний, полиневритов и даже психических заболеваний.
Но хотя сахар и вреден, организм не может не только обходиться без него, а даже и функционировать. Естественный
органический сахар (фруктоза) содержится в достаточном количестве в фруктах, овощах, орехах. Фруктоза
в организме легко преобразуется в глюкозу, которая усваивается клетками, тканями и кровью.
Из продуктов питания в количестве, необходимом нашему организму, сахар извлекает поджелудочная железа. Если
поджелудочная железа работает особенно усиленно из-за неправильного питания, ее функции нарушаются, и выработка
инсулина, который необходим для превращения сахара в глюкозу, частью этого органа прекращается.
Из-за нехватки инсулина в крови ее "заполняет" сахар и отравляет организм. Таков механизм заболевания сахарным диабетом.
Не употребляйте в пищу промышленный (неорганический) сахар, рафинированные продукты и кондитерские изделия из белой
муки. У вас будут здоровыми и организм, и зубы.
