Творог имеет очеь полезные свойства. Кроме того, что он очень приятен на вкус, у творога
есть много целебных и лечебных для организма свойств. Уникальность этого продукта обусловлена технологией его изготовления, потому что в процессе
изготовления творога происходит выделение из молока самых ценных компонентов -
легкоусвояемого белка и молочного жира.
   
Для здорового и полноценного питания творог является незаменимым компонентом.
В нем есть большое количество кальция и фосфора, которые так необходимы для
формирования костной системы. Без кальция и фосфора невозможен рост костей и зубов у грудных детей, они необходимы беременным
женщинам, а также при переломах, рахите, заболеваниях кроветворного аппарата, заболеваниях сердца, гипертонической
болезни, болезнях почек и других.
   
Творог, благодаря своим полезным свойствам, является обязательной составляющей детского питания.
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями!
   
Творог полностью состоит из целебных веществ. В нем содержится казеин (молочный белок), по высокой питательной
ценности способный заменить животные белки. Для организма необходимо в сутки 300 г творога. А минеральные вещества,
которые входят в его состав, участвуют в формировании и укреплении костной ткани.
   
Аминокислоты, которых много есть в твороге, предупреждают заболевания печени, а витамины группы В - атеросклероз.
В твороге не только большое количество витаминов, он еще является и легкоусвояемым продуктом, поэтому творог
рекомендован к употреблению в пищу детям и пожилым людям.
   
Творог с пониженным количеством жира имеет диетические свойства, благодаря этому он является составной частью
"разгрузочных дней" и различных диет для похудения.
   
В отличие от рыбы и мяса, в твороге нет пуринов, поэтому он рекомендован людям с нарушением пуринового обмена.
   
Благодаря творогу, нормализуется работа нервной системы, образовывается гемоглобин в крови, улучшается обмен
веществ, укрепляется хрящевая и костная ткань.
   
По своей физической сути творог - это свернувшийся отделенный от сыворотки белок молока, причем он
очень нежный и легкоусвояемый. Взрослому для покрытия суточной потребности в белке достаточно съедать девять
столовых ложек творога в день. И если даже этот творог будет обезжиренный, в нем все равно содержится много
кальция, поэтому в диетическом питании он просто незаменим.
   
Чтобы похудеть с помощью творога, устраивайте разгрузочные творожные дни: съедайте за сутки в четыре приема от 50 до 100 мл
молока с кофе или чаем, 60 г сметаны, 400-600 г обезжиренного творога и пару стаканов отвара шиповника.
Творожный день можно сочетать с кефирным, пейте по 150 г кефира 6 раз в день и съедайте по 100 г нежирного творога 3 раза в день.
   
Творог, благодаря содержащемуся в нем кальцию, предотвращает развитие остеопороза, а благодаря минеральным
веществам холину и метионину - атеросклероз. Кальций еще выводит жидкость из организма, поэтому творог очень
рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек и сердца. Также творог необходим, чтобы поддерживать
правильный обмен веществ, для профилактики ожирения, чтобы предотвратить развитие малокровия.
   
Использование полезных свойств творога в домашних рецептах лечения:
   
- Опухоль, ушиб, удар: смешайте две столовые ложки натурального творога
и столовую ложку меда. Наложите на 48 часов в виде компресса.
   
- Ожог: 2-3 раза в день кладите на обожженное место чуть теплый творог.
   
Но не забывайте, что все хорошо в меру. Нельзя употреблять в пищу творог
в чрезмерно большом количестве, потому что содержащиеся в нем животные жиры забивают печеночные протоки. И лучше покупать нежирные сорта творога.